200 г хлеба пшеничного или батона черствого, 150 г сыра твердого или плавленого, 50 г масла сливочного, 40 г соуса томатного острого.

Подсушенные ломтики хлеба намазать маслом пол жить на них толстый слой плавленого сыра или обиды  посыпать натертым твердым сыром. На середину Kaждого ломтика поместить соус. Гренки уложить на смазан ный маслом противень и запечь в духовке.

200 г хлеба ржано-пшеничного, 150 г колбасы ливерной, 100 г сыра, 180 г яблок, 80 г масла сливочного, 100 г огурцов свежих, 40 г лука.
Хлеб с обеих сторон поджарить, намазать маслом, посыпать рубленым зеленым луком и сверху положить ломтик ливерной колбасы. Яблоки вымыть, натереть на крупной терке и разложить поверх колбасы. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке. Перед подачей оформить кружочками свежего огурца.

150 г хлеба пшеничного, 30 г масла сливочного, 100 г ветчины, 40 г чернослива, зелень петрушки и укропа.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Чернослив замочить, удалить косточки. Ветчину тонко нарезать. На середину ломтика ветчины положить чернослив, завернуть рулетиком и закрепить шпажкой. Запечь на сковороде в жарочном шкафу. На подготовленные гренки уложить ветчину и украсить зеленью.

По 200 г хлеба пшеничного, 40 г ветчины отварной, 700 г помидоров, по 80 г масла сливочного и сыра, перец черный молотый, соль, зелень петрушки.
Ломтики хлеба слегка поджарить с обеих сторон, намазать маслом, положить на них ломтики ветчины и сыра. Запекать в духовке, пока сыр не расплавится. Помидоры разрезать на четыре части, добавить специи, посолить, посыпать зеленью петрушки и подать с горячими гренками.

200 г хлеба, 100 г ветчины, по 200 г огурцов и майонеза, специи, зелень.
Ломтики хлеба подсушить. Мелко нарубленные ветчину, соленые огурцы хорошо перемешать, добавить перец. Смесь выложить на гренки, залить майонезом и поставить в духовку. Перед подачей посыпать зеленью.

200 г хлеба, 100 г ветчины, 90 г лука репчатого, 40 г сала свиного, горчица, зелень.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Ветчину нарезать ломтиками, смазать горчицей, обжарить на жире с обеих сторон и положить на хлеб. Украсить поджаренным луком и зеленью.

200 г хлеба ржаного черствого, 100 г ветчины, 4 яйца, 40 г сала свиного, зелень петрушки или лук зеленый.
Ломтики хлеба и ветчины обжарить. Из яиц приготовить глазунью. На гренки положить ветчину, затем глазунью и посыпать зеленью.

200 г хлеба черствого, 100 г ветчины, 125 мл молока,1 яйцо, 30 г муки, 20 г масла сливочного, салат овощной.
Два подсушенных ломтика хлеба сложить, положив мtжlу ними по кусочку ветчины, обмакнуть в смесь из яиц/молока и муки и поджарить в масле. Подать горячими с салатом.

150 г хлеба пшеничного черствого, 80 г шпика, 400 г сосисок, по 20 г масла растительного, салата или зелени петрушки и укропа.
На подсушенные ломтики хлеба положить ломтики шпика, сверху сосиску, крестообразно надрезанную с каждой стороны на треть длины, и закрепить деревянной шпилькой {шпик и сосиски предварительно смазать маслом). Гренки обжарить в гриле, украсить листьями салата или зеленью.

200 г хлеба пшеничного из муки второго сорта, 600 г сарделек, 400 г капусты квашеной, 100 г масла сливочно-га* 90 г яблок, 40 г лука репчатого, 90 г перца сладкого, 20 г масла растительного, 40 г жира, 15 мл сока яблочного, тмин.
Хлеб поджарить и намазать маслом. Яблоки, лук и перец нарезать кубиками и потушить в масле до золотистого цвета. Добавить квашеную капусту, влить сок и посыпать тмином. Накрыть крышкой и тушить еще 15 минут. На ломтики хлеба положить тушеную капусту, сверху — по две жареные сардельки.